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沒食子酸丙脂

一、化學名:3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯。 異名:棓酸丙酯。
二、結構式。:                                
分子式:C10H12O5  分子量:  212.21  CAS號:121-79-9                                                     
三、性狀:白色至淺褐色結晶粉末,或微乳白色針狀結晶。無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。
四、生產規模:200噸/年
五、質量指標:(執行標準GB/T 26441-2010)

質量規格

Product

沒食子酸丙酯

propyl gallate

外觀

Appearance

色至淺褐色結晶粉末,或微乳白色針狀結晶

Light to pale brown crystalline powder or microemulsion needle like crystal.

含量

Chlorides

≥99.8%

水溶性

Solubility in water

難溶于冷水

Hard to dissolve in cold water

熔點

Melting point

146-149 °C

灼燒殘渣

Residueo nignition

≤0.1%

密度

Density

1.210g/cm3

沸點

Boil

450.1°C

 

六、用途:為一種常見的油溶性抗氧化劑已被廣泛應用于油脂及含油食品、油炸食品、肉類食品、花粉食品、化妝品等。用在脂肪、含油脂食品和醫藥制劑中作抗氧添加劑;在熒光顯微術中用作抗淬滅劑,以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白。                                                                                              
七、包裝:產品用紙板圓桶包裝,每桶凈重25kg。

八、貯藏:避光密閉0-6°C保存。 

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